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Actualité Cuisine

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Une Enquête Révèle Pourquoi La Plupart Des Couteaux De Cuisine Perdent Leur Tranchant En Quelques Semaines

Une journaliste culinaire française a enquêté pendant 7 ans sur les couteaux de cuisine. Sa conclusion : 3 critères techniques que les fabricants grand public ne mentionnent jamais déterminent à eux seuls la durée de vie d'une lame.

 

Son dossier explique notamment comment reconnaître une vraie lame forgée d'une imitation, et pourquoi un couteau à 99€ peut surpasser une lame vendue 300€ en grande surface.

 

Découvrez l'enquête complète.

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