Liquidation avant fermeture définitive — 634 dernières lames forgées à la main. -60% tant qu'il en reste.
Couteau Damas Jean-Marc Morin — vue principale Couteau Damas — vue 2 Couteau Damas — lame damas vue 3 Couteau Damas — vue 4 Couteau Damas — vue 5 Couteau Damas — vue 6 Couteau Damas — vue 7 Couteau Damas — vue 8 Couteau Damas — vue 9
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Forgé à Saint-Joseph-de-Beauce — Depuis 1976

Couteau Damas Forgé Main

Par Jean-Marc Morin

★★★★★
  • Tranche une tomate sans forcer, la lame descend toute seule
  • Zéro fatigue après 1h, équilibre parfait lame/manche
  • Un affûtage par année suffit, l'acier damas garde son fil
  • Tes enfants vont se battre pour en hériter
⚠ Plus que 27 Couteaux de Disponibles !
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Lame coupant une tomate en gros plan

Une Lame Qui Coupe Encore Après 30 Ans

Pas une seule couche d'acier comme les couteaux achetés au Canadian Tire. 67 couches pliées pis forgées à la main, c'est ça qui donne ce tranchant qui s'émousse pas.

Des clients de Jean-Marc utilisent le même couteau depuis 1994.

Un seul passage sur une pierre une fois par année, c'est tout l'entretien.

Regarde : la lame traverse la tomate sans forcer.

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Manche en bois de noyer massif sculpté à la main

Une Prise en Main Que Tu Sens Dès la Première Seconde

Pas de plastique moulé.

Un bloc de noyer massif, sculpté pis huilé trois fois à la main. La prise est chaude, naturelle, rassurante.

Pis contrairement au plastique qui se dégrade, le bois se patine avec le temps. Dans 10 ans, ton couteau va être encore plus beau qu'aujourd'hui.

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Découpe de viande précise au couteau forgé main

Zéro Fatigue, Même Après une Heure de Préparation

Un couteau forgé main est équilibré au gramme près. Le poids se répartit naturellement entre la lame pis le manche.

Il tire pas d'un côté, il force pas sur le poignet.

Il tombe dans la paume pis fait le travail tout seul.

C'est la différence entre cuisiner avec effort pis cuisiner avec plaisir.

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Jean-Marc Morin dans sa forge à Saint-Joseph-de-Beauce

L'homme derrière la lame

Jean-Marc Morin — 50 Ans, 1 Atelier, 0 Machine

Tu connais déjà son histoire. Ce qu'il faut retenir : chaque couteau que tu vois sur cette page est passé entre ses mains. Pas celles d'une machine. Pas celles d'un ouvrier. Les siennes.

634 lames empilées dans 35m² d'atelier. Quand elles vont être parties, la forge s'éteindra pour de bon. Pas de nouvelle série.

Pas de réassort. Jamais.
Le prix de 149$ au lieu de 399$, c'est son choix. Pas celui d'un grossiste qui voulait les revendre 450$ en vitrine.

Jean-Marc préfère que ses couteaux cuisinent.

« Je veux pas de charité. Je veux que mes couteaux finissent dans les mains de monde qui aiment cuisiner. »

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Françoise L., 67 ans, Sherbrooke

Françoise L., 67 ans, Sherbrooke | Achat Vérifié

★★★★★

« J'ai acheté mon premier couteau chez Jean-Marc en 1994. Il a survécu à trois déménagements, deux enfants, pis des milliers de repas. Il coupe encore mieux que n'importe quel couteau neuf. »

Catherine D., 61 ans, Québec

Catherine D., 61 ans, Québec | Achat Vérifié

★★★★★

« Mon mari m'a offert un couteau de Jean-Marc pour nos 25 ans de mariage. J'ai trouvé ça weird comme cadeau. Quinze ans plus tard, c'est le seul objet de notre cuisine que j'ai jamais remplacé. »

Arnaud B., chef cuisinier, Montréal

Arnaud B., chef cuisinier, Montréal | Achat Vérifié

★★★★★

« J'ai utilisé des couteaux japonais à 700$, des allemands à 500$. Aucun arrive à la cheville d'une lame de Jean-Marc Morin. Le jour où il ferme, c'est un pan de la coutellerie artisanale qui disparaît. »

Philippe G., 63 ans, Laval

Philippe G., 63 ans, Laval | Achat Vérifié

★★★★★

« Ma femme m'a demandé pourquoi je souriais en coupant des carottes. Je lui ai répondu : parce que pour la première fois en 40 ans, j'ai un vrai couteau. »

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